عشر أطعمة تحميك من الأنيميا

يعتبر عنصر الحديد من العناصر الضرورية للجسم, لأنه المسئول عن نقل الأكسجين عبر الدم, ونقص الحديد والذي يعرف بالأنيميا anemia من أكثر الأمراض انتشارا في المجتمع العربي
,
ويسبب الشعور بالإجهاد وعدم القدرة على مواصلة العمل,

الاعراض:

هناك أعراض و علامات يمكن أن تدل على الأنيميا (فقر الدم ) ، و لا يشترط أن تظهر كلها و قد لا تظهر أي أعراض أو علامات مثل:
شحوب لون الجلد (شحوب الوجه).
احمرار اللسان ( اللون الوردي طبيعي).
تقرح الفم و الشفاه من الجوانب.
تسارع معدل ضربات القلب و التنفس.
ضعف الشعر و الأظافر و تقصفها.
ضعف الشهية عند الأطفال غالباً.
التعب بسرعة و الإرهاق العام .
الدوار (الدوخة) عند تغيير وضع الجسم بشكل مفاجئ .
الصداع ( ألم الرأس) ، يكون في مقدمة الرأس غالباً.
قلة التركيز الذهني أثناء العمل أو المذاكرة .

العلاج:

لذا يجب محاربة الأنيميا ونقص الحديد من خلال تناول الأطعمة الغنية بالحديد والتي من أهمها:
1. فول الصويا
فول الصويا يحتوي على 8,8 ملغ من الحديد للكوب الواحد.

2. العدس
العدس يحتوي على 6,6 ملغ من الحديد للكوب الواحد.

3. السبانخ
السبانخ المسلوقة تحتوي على 6,43 ملغ لكل كوب.

4. اليقطين(القرع)
بذور القرع تحتوي على 5, 2 ملغ من الحديد في 1/4 كوب, بينما اليقطين المعلب يحتوي على 3.41 ملغ لكل كوب.

5. الفاصوليا
الفاصوليا تحتوي على 5,2 ملغ لكل كوب.

6. الخرشوف
الخرشوف يحتوي على 5,10 ملغ لكل كوب.

7. الزيتون
الزيتون يحتوي على حوالي 4.4 ملغ لكل كوب.

8. السلق
السلق يحتوي على 4 ملغ في الكوب..

9. البقدونس
البقدونس يحتوي على 0.5 ملغ لكل 2 ملعقة صغيرة.

10 الكبدة
كبدة اللحوم و الدجاج من اغنى المصادر بالحديد وتحمى من بل وتعالج الانيميا