.
الحنيفيات
المقادير: 500غ فرينة، حبة بيض، كأس متوسطمزيج زيت ومارغرين، قرصة ملح، ملعقة صغيرةفانيليا، ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، حليب،مايزينة، جلجلان محمص.
طريقة التحضير:
ـ امزجي الفرينة جيدا مع الزيت والمارغرين،قرصة ملح، الفانيليا، ثم أضيفي حبة البيضوالخميرة الكيميائية واجمعي بالحليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
ـ اقسمي العجينة إلى كريات بحجم حبة الماندرين.
ـ رشي وسط العمل بالمايزينة وابسطي كرية من العجينة رقيقة جدا وامسحي سطحهابالمايزينة حتى تتغطى جيدا.
ـ أديري العجينة حول نفسها كالحربوش ثم قطعيها مقروطات.
ـ ابسطي تلك المقروطات بالحلال واقليها في زيت ساخن ثم عسليهم فور إخراجهم من المقلاةوذري الجلجلان.
.
.
وصف الكاتب هنا
0 comments :
إرسال تعليق